BURGER, Georg Matthias, Bäckermeister, Mystiker und Mechaniker, * 29.1. 1750 in Dittenheim bei Gunzenhausen als Sohn eines Söldners, † 2.4. 1825 in Nürnberg. - B. erlernte das Bäckerhandwerk und kam auf seiner Wanderschaft nach Nürnberg. Der dortige Kaufmann Johann Tobias Kießling vermittelte ihm die Bekanntschaft mit dem auch als Mathematiker und Techniker bedeutsamen Pfarrer Philipp Matthäus Hahn. So reiste B. nach Württemberg und wurde durch Hahn in das Denken der »württembergischen Väter« Friedrich Christoph Ötinger und Johann Albrecht Bengel eingeführt. B. lebte als Bäckermeister in Nürnberg und widmete sich auch kunstvollen mechanischen Arbeiten. Um den »Nürnberger Mystiker« B. sammelte sich an den Sonntagnachmittagen ein großer Freundeskreis, zu dem auch der Pfarrer Johann Gottfried Schöner gehörte.
Lit.: Wilhelm Kunze, Der Rosenbäcker G. M. B., der »Nürnberger Mystiker«, in: Mitt. des Ver. f. Gesch. der Stadt Nürnberg 31, 1933, 246 ff.; - Ders., G. M. B., in: Ll. aus Franken V, 1936, 15 ff.; - W. Lux, Lb. des G. M. B. aus Dittenheim, Bäckermeister, Mystiker u. Mechaniker, in: Alt-Gunzenhausen 18, 1941, 54 ff.; - NDB III, 45.
