Fortschritte der Medizin. Brot in unserer Ernährung. Die ernährungsphysiologische Bedeutung des Brotes. Brot als Lebensmittel soziologisch und technologisch betrachtet              
 
Verlag Fortschritte der Medizin, München 1969               
 
12 Seiten, geheftet, gut erhalten